Beschreibung

„Der Dinkel ist das beste Getreidekorn, es wirkt wärmend und fettend, ist hochwertiger und gelinder als alle anderen Getreidekörner. Wer Dinkel isst, bildet gutes Fleisch. Dinkel führt zu einem rechten Blut, gibt ein aufgelockertes Gemüt und die Gabe des Frohsinns. Wie immer zubereitet Dinkel gegessen wird, als Brot oder als eine andere Speise gekocht, ist er leicht verdaulich.“
Hildegrad von Bingen

Bei uns bekommst du noch echten Dinkel: Das Oberkulmer Rotkorn
Im Supermarkt und auch beim DM erhält man hauptsächlich moderne mit Weizen gekreuzte Sorten, weil sie ertragreicher und damit profitabler sind. Leider geht das auf Kosten von Mensch & Natur. Die modernen Sorten sind anfälliger für Krankheiten und werden deshalb mit Pestiziden und Fungiziden behandelt.

100% Bio: Rein & ungespritzt
Unser Dinkel bleibt rein.

Nährwert pro 100 Gramm
Brennwert / Kalorien: 1503 kJ / 333 kcal
Fettgehalt: 2,6 g
– gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
– mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,2 g
– einfach ungesättigte Fettsäuren : 0,4 g
Cholesterin: 0,0 g
Kohlenhydrate: 64,0 g
– davon Zucker 1,7 g
Ballaststoffe: 8,4 g
Eiweiß: 14,0 g

Vitamine
B1 0,36 g
B2 0,0,5 g

Fette
Linolsäure 26,8%
Linolensäure 1,9%

Mineralstoffe
Natrium 4 g
Kalium 398 g
Calcium 27 g
Magnesium 118 g
Mangan 2,97 g
Eisen 4,17 g
Kupfer 0,20 g
Zink 3,91 g
Phosphor 172 g

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